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1.沙县小吃有什么？

2.沙县有什么特产

沙县辖6镇4乡2个街道办事处：凤岗街道、虬江街道、青州镇、夏茂镇、高砂镇、高桥镇、富口镇、大洛镇、南霞乡、南阳乡、郑湖乡、湖源乡和1个省级开发区、1个市级开发区。

沙县

古名沙阳，简称虬。隶属福建省三明市，位于福建省中部偏北，闽江支流沙溪下游，位于南平和三明市之间，介于北纬26°06′-26°41′，东经 117°32′-118°06′之间，东出南平至福州，西过三明至厦门，北上浙赣至中原华北，自古即为闽西北重要商品集散地。历史上中原南迁移民的著名客家历史文化之乡。自西晋始，五胡乱华，永嘉之难，中原黄河流域河洛地区华夏汉民族不断南迁，多次大规模南下入闽。东晋（379）延平县南乡沙源地（即今沙县城东古县村）始设沙戍，东晋义熙年间（405）沙戍升格为沙村县，隋（581-618）改沙村县为沙县，不久废置，唐武德四年（621）改名沙县，永徽六年（655）之前时设时废。历属建州、剑州、南剑州、南剑路、延平路、延平府、建安道。自古是商贾云集之地，素有“金沙县”之称。

沙县是国家商品粮基地县、国家南方重点林区县、福建省竹子重点产区。萝卜岩楠木种源自然保护区是全国唯一以楠木为对象的保护区。沙县小吃名闻遐迩。名胜古迹有开县始祖灵卫侯祠堂、唐代兴国寺、宋代理学家罗从彦祠堂、明起义首领邓茂七山寨、清代城隍庙和中国最大的依山凿刻石卧佛定光佛。

沙县小吃有什么？

从本质上来讲，沙县小吃并不是起源于沙县，而是汇集多种地区的美食和口味，是中国传统饮食文化的汇集地。既有古代中原一代的饮食文化传统，又有闽南以及汀州一带的客家饮食文化风格。提及沙县小吃，相信很多小伙伴们都吃过其经典套餐情侣套餐?（扁肉、拌面），但在外地的许多沙县小吃，经营的各类炒饭、盖浇饭，其实不是真正的?沙县小吃?。

沙县小吃的起源在于中原人多次南迁，根据当地人族谱，沙县境内各姓居民大多数是古中原各省的后裔。俗话说得好?民以食为天?，人虽然南迁，饮食方面却还是保持原始的方式，因此中原各地的美食多次汇集于沙县，经过?取其精华去其糟粕?从而有了今天被誉为?中华民族传统饮食活化石?的沙县小吃。

沙县古称沙阳，早在东晋时期便设有沙村县，随后在唐朝改名为沙县。如今从县级并入为三明市的下辖区，称之为?沙县区?，从三明市区走三沙快速通道前往沙县仅需20分钟左右车程。在沙县的大街小巷中有众多口味一绝的正宗小吃，譬如：庙门老街前的庙门扁肉等，今天让我们一起探访沙县小吃?第一村?。

这个村落就是夏茂镇俞邦村，一个平平无奇的小村庄，趣闻君在三明生活了两年多，也是在一次在朋友圈中看到三明新晋?网红?旅游地，周末前往采风方才得知?沙县小吃第一村?的名号。

目前俞邦村的旅游业才刚起步，供游客游玩的地点并不多，游客也是三三两两，大部分都是中老年人以及一家子的?游玩小队?。景点少也有少的好处，至少不会因为时间关系而错过部分精彩景点。

在村庄门口有着在南方常见的古廊桥（龙凤桥），从名字上听过去展示着美好的寓意，携手另一半走过该桥，走向幸福一生。

走进村庄，在路旁边有着一口诺大的荷花塘，遗憾的是并没有赶上荷花盛开的时节，留给游客的只剩零星的荷花。外围并没过多值得一提的景点，走在瓜果长廊体验农家风情、拍上一组田园风照片、爬上观景平台一览全村样貌。

前往人工打造的?网红河?，河水流过一层一层半圆形的阶梯，形成若干个小瀑布。从现场情况来看，有洁癖的小伙伴们尽量不要下河，淤泥和漂浮物随处可见，河水浑浊不堪，不是一个夏季玩水的好去处。

很多游客在俞邦村游玩时，只体验了在乡野之中散步、带小孩玩水就可能结束本次行程，其实它的重中之重在于?沙县小吃第一村?，民俗文化展馆值得一去。

民俗文化展馆用样品配文字的方式，将各式各样小吃前世今生展示给外来游客，还能看到繁琐的制作工艺。品类之多令人惊叹不已，原来沙县小吃不止?扁肉+拌面?，还有：元帅烧饼、将军米粿、豆腐金银包、芋饺、泥鳅粉干等等，看完有一股迫不及待来股各来上一小碗的冲动。

在展馆中不仅详细介绍了各种沙县小吃种类，还有夏茂?沙县小吃源乡?的故事，讲述着?小吃人?在家侍奉双亲，研习小吃制作技艺。经过辛勤的学习外出打拼创业，一个又一个?小吃人?致富返乡，还带动沙县小吃的传承和弘扬的双赢。

只不过遗憾的是，在俞邦村只能了解文化习俗，却不能吃上真正美味的沙县小吃。趣闻君前往时，附近的美食街店铺空空如也，仅有一家农家乐开门。只能充实了自己对沙县小吃的了解，却令味蕾失望而归。好在返程时路过沙县，顺道去小吃城?解了解馋?。

沙县有什么特产

沙县小吃遍布全国各地，不论是省会城市，还是三、四线城市，都能看见沙县小吃的踪迹，沙县小吃的历史很悠久，具有浓厚的历史文化，在民间享有极高的普遍性，有着古代汉族传统饮食“活化石”的称号。

沙县小吃还有句“沙县归来无小吃”的俗语，也就是说吃过沙县小吃的人会发现没有比它更好的小吃了。

沙县位于福建省三明市，按照菜系划分，沙县小吃属于闽菜系里的客家菜。闽菜最主要的几大分类，主要有福州菜、闽南菜、客家菜，而沙县小吃则兼具福州菜、闽南菜的特色，又具有福建汀州等山区客家菜的饮食文化。

沙县小吃现在遍布全国各大中小型城市，在全国影响力很大。其实，沙县已在1998年向国家工商总局商标局注册了“沙县小吃”的商标。

除了传统的沙县小吃的拌面、扁肉外，有些地方的沙县小吃多了豆腐饭、蒸菜（菜炒好后，分装，放在蒸笼上保温，供顾客选购）等等，都是融合了别的小吃形式的了，就和沙县本地的有所不同了。

沙县小吃能够闻名全国各大城市，特别是在一些小城市里驻扎，主要是有几大原因。

一是价格经济实惠，正常来说三、五元就可以搞定一次用餐。二是口味方面，沙县小吃一般都是小店，商家也都是当天制作，比如扁肉就是再点现做。三是店面简单，很多小店都开了很多年，旧旧的店让周边居民都有着浓厚的亲切感。比如在我老家湖南邵阳，也有着一些沙县小吃，在原有的特色里面，还融入了我们当地的口味。

沙县小吃在推广之初，沙县政府是花了大力气的，甚至出台政策鼓励机关干部停薪留职出门开沙县小吃店。

主要有：烧麦、扁肉、芋饺、泥鳅粉干、鱼丸、真心豆腐丸、米冻皮、米冻糕、富口豆干、水晶蒸饺、拌面等。

沙县是国家商品粮基地县、国家南方重点林区县、福建省竹子重点产区。萝卜岩楠木种源自然保护区是全国唯一以楠木为对象的保护区。沙县小吃名闻遐迩。名胜古迹有开县始祖灵卫侯祠堂、唐代兴国寺、宋代理学家罗从彦祠堂、明起义首领邓茂七山寨、清代城隍庙和中国最大的依山凿刻石卧佛定光佛。2017年11月，获评全国文明城市。

沙县县名是因县治所在地南端有沙源地而得名，别称沙阳。884年，沙县治所由沙源地迁往沙溪水北凤林岗之后，相传沙溪流经沙县城关河段水中有一条虬，即无角龙，故此河段又称虬江、虬溪，沙县又别称虬城。